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我院《果蔬加工工艺学》教学团队开展教学研讨活动

点击数: 更新日期:2021-04-30

本网讯 4月26日下午,我院《果蔬加工工艺学》教学团队教学研讨活动在工科楼会议室举行,食品科学与工程系主任薛秀恒、教学团队骨干教师张海伟、王可、王莉以及教学秘书参加,学院党委书记唐红萍到现场指导,研讨由课程主讲老师李梅青教授主持。

李梅青老师分别从课程教材的选用、教学内容的调整、教学大纲和教案的设计、上课内容的安排、课后作业的布置、课程考核和成绩评定以及理论课程与实验课程有效衔接等方面做了详细的介绍。张海伟老师介绍了教学中充分利用加工实验产品,与食品感官评定实验相互融合的情况。王可、王莉两位老师分别就农产品贮运学、食品原料学课程与加工学中原料性状部分内容的区分与衔接,避免内容重复,提高授课效果方面进行交流发言。交流研讨中,大家畅所欲言,各抒己见,指出目前教学过程中遇到的新问题和新困惑以及下一步教学改革努力的方向。通过这次教研活动的开展,促进了老师们之间的教学工作交流,也让青年教师对老教师的在教学上的敬业精神感到由衷地敬佩,表示今后要以老教师为榜样,多学习、多请教,花更多的时间投入到本科教学中,真正“以本为本,四个回归”落实到实处,同时也为学院“双基”标准化建设做出自己的贡献活动大到了预期效果。(严伟才 通讯员:张宪林)


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